.

خانهاضافه به علاقمندي ها (Add To Favorites) rss

.

پيك سلامت خواص و کاربرد آویشن

.


خواص و کاربرد آویشن

( 8 رای )

avishan آویشن گیاهی روح افزا و آرامبخش است بخور آن برای سرماخوردگی مفید بوده و مصرف آن موجب افزایش پرزهای معده می شود.

آویشن گیاهی است خوراکی که با مصرف آن احساس بسیار خوبی به شخص دست می دهد. مصرف دم کرده آن به عنوان دارویی روح افزا و آرامبخش توصیه می شود. آویشن گیاهی است که به خصوص به عنوان ادویه معطر از زمان های قدیم مورد توجه بشر بوده و در عهد باستان در جوامع پیشرفته  آن روز به عنوان بخورهای معطر و تصفیه کننده به خصوص در معابد استفاده می شده . برگ های آویشن سمبل شجاعت، تهور و رشادت بوده است. در یونان قدیم ، یعنی قبل از میلاد مسیح، مرسوم بوده که اگر می خواستند شجاعت و رشادت مردی را تحسین و از او تعریف کنند، می گفتند که او عطر آویشن دارد و بوی آویشن می دهد. در اساطیر کهن مسیحیان آمده است، در علوفه ای که برای تشک در رختخواب مریم عذرا و حضرت مسیح کودک می آوردند، گیاه معطر آویشن نیز وجود داشته است. سربازان رومی رسم داشتند برای افزایش شجاعت و تهور، در آب آویشن حمام کنند(حمام آویشن برای تسکین درد مفاصل و کوفتگی عضلات و ایجاد نشاط و تازگی و رفع کسلی مفید است، به همین منظور می توان جوشانده 6 درصد آویشن را داخل وان حمام ریخت و مدتی در آن نشست)

این گیاه در مصر باستان برای مومیایی کردن اجساد استفاده می شد. پزشکان یونانی و مصرفی اثر قوی و تحریک کننده این گیاه را شناخته بودند. حتی آشپزهای آن روزگار هم به ارزش آن واقف بودند. این گیاه در قرون وسطی به عنوان نمادی از قدرت و جرات مطرح بود و سربازهای آن موقع ، قبل از جنگ خود را با این گیاه می آراستند. این گیاه به فارسی آویشن و در کتب طب سنتی فارسی با نام حاشا، اوشن، آذربه و صعترالحمیر نام برده شده است. در مناطق مختلف ایران گونه های مختلف با اسامی محلی متفاوتی شناخته می شوند.

خواص درمانی

در طب سنتی عده ای از حکمای معروف، از جمله شیخ الرئیس ابوعلی سینا، بغدادی و سایر دانشمندان حاشا را از نظر طبیعت گرم و خشک می دانند. از نظر خواص گرم کننده، قوی و مدر است. این گیاه به علت عطر بسیار مطبوع و مزه تندی که دارد، به هر عضوی که مالیده شود جریان خون را تند می کند و خون به آن طرف سرازیر می شود. به همین دلیل جوشانده آن را برای ریزش مو استفاده می کنند تا جریان خون در آن قسمت بیشتر و پیاز مو تغذیه شود. این گیاه داروی بسیار مفیدی برای دستگاه تنفسی و تنگی نفس، آسم و بیماری هایی از قبیل  زکام و برونشیت می باشد.

از نظر هضم و نفخ به طور کلی برطرف می کند. آویشن برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی خوابی مفید بوده و شادی آور است . این گیاه خاصیت ضد میکروبی، ضدقارچی و ضدانگلی دارد که به خاطر وجود ماده تیمول آن است، ولی با توجه به اینکه تیمول خاصیت سمی نیز دارد، نباید در مصرف آویشن زیاده روی کرد. اگر از درد مفاصل، نقرس، ورم مفاصل و درد سیاتیک رنج می برید، دم کرده آویشن همراه با لیموترش و شکر یا مصرف برگ ها و دانه آویشن تازه خرد شده همراه با کمی آبلیمو مفید است.

کاربردها

مواد موثر آویشن در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد و از آن به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. اسانس آویشن همچنین دارای خاصیت شدید ضدباکتریایی و ضد قارچی است و از آن به عنوان آروماتراپی( درمان با مواد معطر) استفاده می شود و در خمیر دندان نیز به عنوان یک ماده  ضدباکتری مورد استفاده قرار می گیرد. مواد موثر این گیاه در صنایع آرایشی و بهداشتی و در تهیه کرم ها، عطرها، لوسیون ها، دهانشویه ها و پماد نیز کاربرد دارد. از این گیاه داروهایی به شکل شربت، قرص مکیدنی، بخور، قرص، اسانس و همچنین ترکیبات آروماتراپی تهیه می شود. از عصاره های آبی، آبی – الکلی و پروپیلن گلایکولی آویشن نیز برای تهیه شامپو، کرم ، پماد و دیگر فرآورده ها استفاده فراوانی می شود.

مواد تشکیل دهنده

یک چهارم قاشق چایخوری پورد برگ آویش خشک شده شامل مواد زیر است:

انرژی                8/. کیلو کالری

هیدرات کربن      02/0 گرم

پروتئین              04/0 گرم

چربی                01/0 گرم

فیبر                   01/0 گرم

 

منبع:دنیای سلامت

بازدیدها: 5375