پکاره

Loading the player...

مواد لازم

آرد نخود:یک پیمانه

آرد سفید:یک دوم پیمانه

مایه خمیر:یک قاشق مربا خوری

آب :به میزان لازم

پیازچه،جعفری و گشنیز خرد شده 100گرم

نمک ،فلفل،زرد چوبه و روغن:به میزان لازم

ابتدا آرد سفید و نخود و مایه خمیر فوری را با هم مخلوط  وآب نیم گرم به آن اضافه می کنیم ودر همین حین که هم می زنیم  نمک ،فلفل و زدچوبه و سبزیجات را به ترتیب اضافه می کنیم  . وقتی مواد با هم کاملا مخلوط شد و به غلظت ماست رسید باید روی سطح ظرف را بپوشانیم و به مدت یک تا یک ساعت و نیم اجازه دهیم در محیطی گرم قرار بگیرد تا حجمش دو برابر شود و در مرحله بعد مواد را قاشق قاشق در  روغن داغ سرخ می کنیم.





جواب‌های شاخه ای نویسنده تاریخ