تهیه تن ماهی در منزل

با این روش می توانید ماهی را خودتان با طعم و مزه کنسرو های بازاری در منزل تهیه کنید. بهترین ماهی برای این خوراک ، ماهی مخصوص تن یعنی ماهی هوور است. این غذا اگر با ماهی هوور پخته شود طعم و مزه کنسرو تن ماهی را خواهد داشت. ولی از همین روش با انواع ماهی گوشتی که در دسترس دارین می توانید امتحان کنید و نتیجه خوبی خواهد داشت. این نوع پخت برای کسانی که رژیم دارند بسیار مفید است و کالری کمتری دارد.

 

مواد لازم

ماهی هوور یا هر ماهی دلخواه دیگر       200 گرم

آب                                              نصف استکان

آبلیمو                                          نصف استکان

نمک                                           یک قاشق مربا خوری

روغن مایع یا روغن زیتون                  کمی

 

طرز تهیه:

ماهی را کاملا پاک کرده پوست ماهی را جدا کرده و به قطعات مربع شکل برش بزنید . ماهی ها را کف ماهی تابه یا قابلمه بچینید (اندازه ظرف را جوری انتخاب کنید که جای خالی زیادی ما بین قطعه های ماهی باقی نماند) نمک را روی ماهی ها بپاشید و بعد آب و آبلیمو را ریخته در ظرف را ببندید . قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار بدین بعد از چند دقیقه که همه آبش کشیده شد و کاملا تغییر رنگ داد ، یکی از تکه های ماهی را برش بزنید اگر وسطش خام بود کمی آب اضافه کنید و بگذارید با شعله ملایم بپزد .در صورتی که وسطش هم پخته بود چند قاشق روغن روی ماهی ها بریزید. در این مرحله می توانید تکه های ماهی را زیر رو کنید و کمی بیشتر بگذارید تا داخل روغن برشته شود.  بعد از چند دقیقه ظرف را از روی حرارت بر دارید .وقتی ماهی را داخل ظرف می کشید هم کمی روغن زیتون نیز روی آن بریزید.

این غذا را با برنج یا نان می توانید میل کنید .





جواب‌های شاخه ای نویسنده تاریخ
سلام من این غذا را در منزل درست کردم و مورد... الف ب ۱۳۹۴/۰۱/۲۹ ۱۰:۳۱
مرسی چه خوب که این تجربه را نوشتین اسلامی ۱۳۹۶/۰۶/۲۵ ۱۲:۲۱
باسلام وتشكر از آموزش خيلي خوب تون <h1><a... تبلیغات اینترنتی ۱۳۹۴/۰۵/۵ ۱۱:۴۲
سلام.خیلی ممنون.بسیار مفید بود.حتماً امتحان خواهم... نرگس ۱۳۹۵/۱۰/۱ ۱۵:۰۲

اسلامی
مرسی
چه خوب که این تجربه را نوشتین
0 (0 آرا)
پست شده در ۱۳۹۶/۰۶/۲۵ ۱۲:۲۱ در پاسخ الف ب
نرگس
سلام.خیلی ممنون.بسیار مفید بود.حتماً امتحان خواهم کرد.منتها سوالم اینه : آیا این ماهی رو میشه فریز کرد؟
0 (0 آرا)
پست شده در ۱۳۹۵/۱۰/۱ ۱۵:۰۲
تبلیغات اینترنتی
باسلام وتشكر از آموزش خيلي خوب تون <h1><a href="http://niazgoo.com/index.php ">تبليغات اينترنتي</a></h1> - تبليغات اينترنتي آرزوي موفقيت براي شما
-1 (7 آرا)
پست شده در ۱۳۹۴/۰۵/۵ ۱۱:۴۲
الف ب
سلام
من این غذا را در منزل درست کردم و مورد استقبال همگی قرار گرفت.
خیلی ممنون بابت مطالب مفیدتون.
+2 (10 آرا)
پست شده در ۱۳۹۴/۰۱/۲۹ ۱۰:۳۱